カンデオホテルズが目指す「特別な一杯」。オリジナルクラフトビールに込めたこだわり

カンデオホテルズが目指す「特別な一杯」

オリジナルクラフトビールに込めたこだわり

カンデオホテルズは、“唯一無二の4つ星ホテル”をコンセプトに掲げるホテルブランドだ。
都市部を中心に全国へ展開し、ビジネス利用からレジャーまで幅広い宿泊客を迎えている。

ブランドの象徴ともいえるのが、多くの施設で最上階に設けられた「スカイスパ」だ。
開放感あふれる露天風呂やサウナを備え、旅や仕事の疲れをゆっくり癒やせる空間として、多くの利用者から支持を集めている。

ホテルで過ごす時間そのものを目的にしてもらいたいという考えのもと、客室や朝食だけでなく、滞在中の体験価値を高めるさまざまな取り組みを続けてきた。
その一環として誕生したのが、ホテルの世界観を表現したオリジナルクラフトビールだ。

■ 開発背景

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今回のクラフトビールは、「スカイスパで心身を整えたあとに飲みたくなる一杯」をテーマに開発された。単なるホテルオリジナル商品ではなく、滞在体験を締めくくる存在として位置付けられている。

共同開発のパートナーに選ばれたのは、国内外のコンテストでも高い評価を受けるクラフトブルワリー「ISEKADO」。
醸造技術と品質へのこだわりに定評があり、そのノウハウとカンデオホテルズが培ってきたホスピタリティを融合させることで、ここでしか味わえない一杯を目指した。

ホテルでは以前から全国各地のクラフトビールを取り扱い、旅先ならではの味わいを提供してきた。その経験を重ねる中で、「ブランドを象徴する一杯を自らつくりたい」という思いが強まり、今回のオリジナルビール開発へとつながった。

目指したのはビール好きだけでなく、普段クラフトビールにあまり親しみのない人でも「もう一度飲みたい」と感じられる味わいだ。スパでリラックスした余韻を心地よく引き立てることを大切にしながら、何度も試作と検証を重ねて完成へとたどり着いた。

■ 味わいや特徴

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完成した「カンデオホテルズIPA」は、6種類のホップを使用した華やかな香りが最大の特徴だ。

グラスに注ぐと、南国の果実を思わせるフルーティーなアロマが立ち上がり、口に含むと柑橘系の爽やかさと豊かな香りが幾重にも広がる。ホップの個性を存分に感じられながらも苦味だけが前面に出ることはなく、全体のバランスは非常に軽やかだ。

後味はすっきりとしており、スパで火照った体にも心地よくなじむ。食事と合わせても楽しめる一方、湯上がりに一杯だけ味わうシーンにもよく似合う仕上がりとなっている。

ホテルでの滞在は客室や食事だけで印象が決まるものではない。何気ない一杯が旅の思い出を鮮やかに彩ることもある。カンデオホテルズIPAは、そんな時間を演出するために生まれたクラフトビールだ。

ホテルという空間だからこそ味わえる特別感と、クラフトビールならではの奥深い香りや味わい。その両方を一度に楽しめる一杯は、カンデオホテルズで過ごす時間をより豊かなものにしてくれるだろう。

■ 商品概要

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